En mayo, el Semáforo de Economías Regionales, elaborado por la entidad agropecuaria Coninagro, reportó 4 sectores en verde, 7 en amarillo y 8 en rojo.
Este indicador evalúa tres componentes: la evolución del negocio, la producción y el mercado. El primero se ocupa del análisis de precios y costos, tanto de forma mensual como interanual. El segundo considera el área cultivada o el stock, según corresponda, junto con la producción. El tercero examina la evolución de las exportaciones, importaciones y el consumo interno.
Los sectores catalogados en rojo incluyen yerba mate, arroz, vino y mosto, hortalizas, algodón, maní, leche y mandioca. En la mayoría de estos casos, el principal inconveniente radica en que los precios recibidos por los productores permanecen estancados o aumentan por debajo de la inflación, mientras los costos operativos continúan en aumento. “Esto termina deteriorando la rentabilidad y dificulta la recuperación”, expresó la entidad.
Por otro lado, las actividades destacadas en verde fueron bovinos, ovinos, granos y miel, donde se observó un contexto más favorable, con precios que superaron la inflación. Sin embargo, en el sector de granos se manifiesta preocupación por el fuerte incremento en los precios de fertilizantes nitrogenados y del gasoil, mientras que tanto los mercados como los indicadores productivos mostraron un desempeño positivo.
Los sectores en amarillo incluyen forestal, tabaco, cítricos dulces, peras y manzanas, aves, porcinos y papa, presentando un panorama más heterogéneo. Los precios no lograron igualar el ritmo de la inflación, la demanda se mantuvo estable o con poco impulso, y los costos fueron elevados. “La combinación derivó en períodos de recuperación prolongados y en dificultades para consolidar mejoras sostenidas”, se describió en el informe.
Dentro de las actividades en rojo, se destaca la yerba mate, donde el componente de negocio evidenció un deterioro. La tonelada de hoja verde se paga al productor alrededor de $240.000, lo que indica una caída del 20% en términos reales en comparación con el año anterior.
A nivel productivo, el área cultivada se mantuvo estable en 231.000 hectáreas, y en los últimos doce meses se produjeron 847.000 toneladas, lo que representa una reducción del 3%. En términos de mercado, el consumo interno se mantiene en aproximadamente 6 kilos por habitante al año, y las exportaciones generaron ingresos por USD 127 millones, un 11% más que el año anterior, mientras que las importaciones alcanzaron USD 20,5 millones, con una disminución del 7%.
En el sector vitivinícola, la presión persiste. En mayo, el precio promedio pagado al productor fue de $273 por litro, reflejando una caída interanual del 23%. Desde el punto de vista productivo, la vitivinicultura ocupa 196.000 hectáreas, un 2% menos que en el período anterior, y la producción de la vendimia 2026 fue de 18,4 millones de toneladas, un 7% menos que en la campaña anterior. En el mercado interno, el consumo proyectado para 2026 es de 14,5 litros por habitante al año, un 10% menos que en 2025 (16,1 litros). Las exportaciones totalizaron USD 951 millones, con una baja del 4%, mientras que las importaciones fueron de USD 42,3 millones, un 44% más que antes.
En cuanto al maní, el componente de negocio mantuvo estabilidad en términos mensuales. En mayo, el precio por tonelada fue de USD 650, equivalentes a $907.600, sin cambios respecto al mes anterior. Sin embargo, en comparación interanual, se observó un incremento del 31%, desde los $693.000 de mayo de 2025. Para la campaña 2025/26, se proyecta una superficie sembrada de 381.000 hectáreas, un 27% menos que la campaña anterior, con una producción estimada de 1,3 millones de toneladas, lo que implica una caída del 31%. El consumo interno se sitúa en 2 kilos por habitante al año, mientras que las exportaciones generaron USD 1.395 millones, un 6% menos que el año pasado, y las importaciones alcanzaron sólo USD 840.000, con una baja del 51%.
En la lechería, aunque hubo una mejora mensual en el negocio, no alcanzó a superar la inflación en la comparación interanual. En mayo, el litro de leche al productor se pagó $509, con un aumento del 2,1% respecto de abril, pero el incremento interanual fue del 9%, muy por debajo de la inflación registrada del 33,2%.
La población bovina destinada a tambos se mantuvo estable en aproximadamente 3 millones de cabezas, mientras que la producción de leche totalizó 11.868 millones de litros en el último año, un alza del 8%.
En términos de mercado, el consumo interno se mantuvo en 197 litros por habitante al año y las exportaciones sumaron USD 1.990 millones, con un crecimiento del 24%, mientras que las importaciones totalizaron USD 27,5 millones, un 19% más que el año anterior.
El sector del algodón mostró una mejora en su componente de negocio, con un precio promedio de $1.956 por kilogramo en mayo, un 14% más que en abril. En el panorama interanual, el precio aumentó un 45%, superando la inflación del 33,2%. Sin embargo, se prevé que para la campaña 2025/26 la superficie sembrada disminuya a 390.000 hectáreas, un 43% menos que en la campaña pasada, con una producción proyectada de 750.000 toneladas, lo que representa una caída del 29%. En el ámbito comercial, el sector algodonero exportó USD 169 millones en el último año, un 3% más que el anterior, mientras que las importaciones crecieron un 8%, pasando de USD 83 millones a USD 89 millones.
En el arroz, también se observó una mejora mensual en el componente de negocio. En mayo, el precio al productor fue de $280.000 por tonelada, un 12% más que en abril, aunque el aumento interanual fue del 22%, también por debajo de la inflación. Para la campaña 2025/26, se estima que la superficie sembrada será de 200.000 hectáreas, un 13% menos que en la campaña anterior (230.000 hectáreas), y la producción se proyecta en 1,4 millones de toneladas, 200.000 toneladas menos que en 2024/25, lo que significa una caída del 13%. Por otro lado, las exportaciones de arroz alcanzaron los USD 433 millones en el último año, con un incremento del 9%, mientras que las importaciones sumaron USD 2,2 millones, lo que representó una caída del 55%.
